Sindicato Rural de Laguna Carapã oferece curso de Beneficiamento da mandioca.

O Sindicato Rural de Laguna Carapã, em parceria com a Famasul e o Senar, está oferecendo um curso de Beneficiamento da mandioca a ser realizado nos dias 6 e 7 de março na sede do Sindicato Rural.

O objetivo do curso é levar os alunos a preparar subprodutos oriundos da mandioca, visando agregação de valor à matéria prima e abertura de novos mercados. O curso é gratuito e tem certificado emitido pelo Senar.

A mandioca é muito versátil sendo possível aproveitar toda a planta, com a folha da mandioca é possível preparar quiche ou bolinhos. A casca se transforma em um bife à milanesa, palmito ou um refogado. E a mandioca após o beneficiamento pode virar farinha tradicional e a beiju, polvilho, massa para coxinha além de pudim, brigadeiro, torta e acredite, até suco de mandioca.

Para participar do curso é preciso ser maior de 18 anos e fazer a inscrição no Sindicato Rural, as vagas são limitadas.